Šumavský bramborák
5. 8. 2007
Ingredience
1 kg brambor
2 dl mléka
120 g hrubé mouky
1 lžička majoránky
2 cibule
2 lžíce másla
8 stroužků česneku
100 g čerstvých hub
olej na smažení
drcený kmín
mletý pepř a sůl
Postup přípravy
Brambory oloupeme, omyjeme, najemno nastrouháme a přebytečnou šťávu necháme na cedníku okapat. Cibuli oloupeme, najemno nakrájíme a osmahneme na másle. Houby očistíme a nakrájíme na malé kousky. Česnek oloupeme a utřeme. Potom všechny uvedené ingredience promícháme na řídké těsto. Naběračkou dávkujeme těsto na pánev s rozpáleným olejem a smažíme z obou stran dozlatova.
super
(daniela, 25. 9. 2008 12:49)